Soppressata


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Estate 2015
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Insaccato tipico toscano dal carattere deciso e dal gusto saporito.
E' preparato con carni cotte di testa di suino sminuzzate con battuta di coltello, a mano, e sapientemente aromatizzate.
Messa a freddare in tele di juta naturale, se tagliata a fette di un certo spessore sprigiona tutto il suo ricco sapore che rammenta l'antica arte norcina toscana.

Cod art. Note Pezzatura Prezzo al kg
3 Juta : 4/5 kg n.d.

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