Salty meat of ham in Bigongia


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Estate 2015
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Coscia di maiale accuratamente scelta, messa in biconge e insaporita con rosmarino, aglio e spezie, secondo l'antico sistema di conservazione delle carni.
SpecialitÓ tipicamente locale che ha rallegrato tante generazioni e che viene prodotta seguendo le regole della tradizione per la gioia del gusto e del palato.

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21 Under empty 1,5 n.d.

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